厨师炒菜口诀1 浅谈炒制技法 炒之技法真是多，个个牢记没有错。 有生炒来有熟炒，滑炒清炒要记牢。 爆炒水炒和煸炒，干炒方法用得少。 难度大数软炒，宫廷炒法有抓炒。 小炒技法用得多，一锅成菜味不错。 香港炒法避风塘，蒜... 查看详情>>

什么人不适合做厨师？ 俗语言：三百六十行，行行出状元。意思就是说激励一个人要在某个行业干一行，爱一行，专一行，但是有的行业不是谁都能干的，也就是说有的人不适合，比如厨师就不是人人都能做的。 我们都知道，现在谁都离不开吃，... 查看详情>>

厨师学会三件事当个赚钱的老板，厨师当老板不是什么新鲜事，很多餐厅老板都是厨师出身。 一般，厨师开餐厅有个天然的优势就是对菜品研发比较了解，但不利之处也很明显，管理和运营是他们的弱项。 其实，这都是大家根据日常生活所见而想... 查看详情>>

美食大集合，饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国的饮食文化源远流长，几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系。即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。今天就让我们来了解一下中国的美食知识吧！ 1.鲁菜 ... 查看详情>>

中国的十大名菜你认识几道，中国向来都是美食的国度，悠久的历史，广阔的国土，灿烂的文化，这些，都催生出了无数的美食。中国的美食数不胜数，要是挨个说，三天三夜也说不完，但在众多中国美食中却有十道具代表性，度高的美食，它们被称... 查看详情>>

各类小吃利润分析，很多人非常想学小吃，但是不知道各类小吃利润是多少，到底赚钱吗？今天济南食尚香培训学校就来给大家分析下。 下面是一碗酸辣粉成本数据： 高汤0.4元+粉条0.3元+【花生米+香菜+辣椒油+果子油+花椒油+酸... 查看详情>>

鸡蛋灌饼无论是在街头巷尾或是在美食街做窗口更甚至是在学校的门口都是非常不错的，早上都是时间紧张的时候，早上不吃饭对身体不好，鸡蛋灌饼这个可携带的小吃很好地解决了这个难题，鸡蛋灌饼可携带性，再加上美味可口又优惠，更是成为上... 查看详情>>

为什么要选择自己创业，随着天气的变化想学习冷饮技术的学员越来越多，炎炎夏日能有一杯冷饮，那该是一件多么幸福的事啊！如何能从迅为一个别人眼中的冷饮行家呢？甚至开一家属于自己的冷饮店，开冷饮店技术从哪儿学？济南食尚香培训... 查看详情>>

开冷饮店技术从哪儿学，随着天气的变化想学习冷饮技术的学员越来越多，炎炎夏日能有一杯冷饮，那该是一件多么幸福的事啊！如何能从迅为一个别人眼中的冷饮行家呢？甚至开一家属于自己的冷饮店，开冷饮店技术从哪儿学？济南食尚香培训... 查看详情>>

怎么样才能把小吃店经营好，怎么样才干把小吃店经营好创业者之中流传着一句话：售卖做遍，不如卖饭。做餐饮，似乎是近几年的一个热点投资行业。大到几百平米的局限名店，小到几平米的小吃商店，生意都做得红红火火。菜品的品种也是五花八... 查看详情>>